Välkommen till

Clemens Kött & Husman

Vi är en välsorterad köttbutik och restaurang belägen i Malmö Saluhall. Hos oss kan du äta rustik husmanskost till lunch, köpa med dig kött av högsta kvalitet eller varför inte komma förbi på ett glas och en charkbricka efter jobbet. Ska du ha en större middag eller fest? Då kan vi hjälpa till med catering. Vi följer säsongerna och högtiderna så fråga oss vad vi kan hjälpa till med.

Dagens Lunch - 150kr

Mån-fre kl 11-14

Potatispuré, lingon, gräddsås, gurka

Veckans Lunchmeny

Måndag

Färsbiff med grönpepparsås, haricots verts, rostad potatis & bakad tomat.

Tisdag

Knaprig fläsksida med äpple & dijonsås, kokt potatis & kålsallad med persilja.

Onsdag

Nattbakat högrev med gräddsås, kokt potatis, svartvinbärsgelé & morotscrudité.

Torsdag

Schnitzel med rödvinssky, potatis med timjan & vitlök, gröna ärtor & citron.

Fredag

Wallenbergare med skirat smör, potatispuré, rårörda lingon & gröna ärtor.

Meny

Hela dagen

Köttbullar205:-

Våra berömda köttbullar görs på blandfärs och serveras med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka.

Barnportion115:-

Råbiff230:-

Svensk flankstek med kapris, lök, rödbeta, parmesan, gravad äggula, rostad mandel, pommes & tryffelmayo.

Halv portion125:-

Schnitzel260:-

Fläskschnitzel serveras med vitlökssmör, rödvinssås, pommes & tomatsallad med kapris & sardeller.

Flankstekssallad189:-

Svensk flankstek med hjärtsallad, tomat, chimichurri & krutonger.

Charkuteri

Clemens tallrik175:-

Parmaskinka, Calabria, salami, rökt karré, paté, bröd & tryffelmayo.

Grönby tallrik225:-

Bresaola, coppa, cecina, salami, bröd & tryffelmayo.

Lokalt & utan tillsatser!

Från grillen

Wagyu599:-

120 g Wagyu från Kyoto, Japan med misomayo & ninjasalt.

Iberico Secreto369:-

180 g Iberico Secreto från Spanien med grillad paprika.

Entrecôte Blue Label479:-

200 g entrecôte från Argentina.

Oxfilé349:-

180 g svensk oxfilé.

Entrecôte349:-

200 g, 30 dagars Dry Age svensk entrecôte.

Ryggbiff349:-

200 g, 30 dagars Dry Age svensk ryggbiff.

Entrecôte på ben579:-

60 dagar Dry Age, direkt ur mörningsskåpet.

Ryggbiff på ben579:-

60 dagar Dry Age, direkt ur mörningsskåpet.

Välj tillbehör

45:-

Potatispuré

Pommes

Tomatsallad

Haricots verts

30:-

Bearnaise

Rödvinssås

Grönpepparsås

Kryddsmör

Snacks

35:-

OliverMandlarChips